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Tamis intégral PROSPEROSA

Tamis intégral PROSPEROSA

Prix habituel €3,60 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,60 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Formats

Farine de blé tendre Forza Integrale

Notre PROSPEROSA SETACCIO est obtenue par broyage de certaines variétés de blé tendre.
Ce sont des variétés cultivées sur le territoire piémontais et dans la Vallée de Suse.

Ce sont des grains de Force.

Nos farines sont non raffinées et sont riches en fibres, minéraux, protéines et vitamines.
Prosperosa SETACCIO est une farine 100% ENTIÈRE.

Saveur, arôme et propriétés nutritionnelles supérieures.

Four : Pain nature ou composé, pizza longue levée
Desserts : Levain
Pâtes : faites maison à la main ou avec un moule

Farines sans présence de pesticides et de glyphosate.
Des techniques agronomiques traditionnelles qui favorisent un travail des champs plus lent et plus respectueux et qui améliorent significativement la composition des sols.
Ainsi, remettre aux champs d’anciennes variétés de blé, c’est pouvoir réactiver de nouvelles filières de production, produire de la qualité et soutenir l’économie des territoires concernés en offrant un prix équitable aux agriculteurs.

ALLERGÈNES
Informations sur les graines de MOUTARDE

Durée de conservation et conservation

Notre farine se conserve jusqu'à 8 mois après mouture, sans conservateur et sans produits chimiques. Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles

Énergie 1468/347 KJ/Kcal
Matières grasses totales 2,6 g
– dont acides gras saturés 0,5 g
Glucides 61
– dont sucres 0,3 g
Fibres 10 g
Protéine 15 g
Sel 0,02 g

Spécifications techniques

Protéines 14,72
P/L 0,73
W 330
Cendres 1.43

L 111 mm
D 81 mmH2O
D23.5
Soit 66,3%

W et P/L : Les valeurs W et P/L sont analysées en envoyant le blé au laboratoire, car la teneur élevée en fibres de notre farine ne permet pas d'obtenir des résultats significatifs grâce à l'analyse à l'alvéographe Chopin.

Élimination

Le COLIS (C/PAP81) doit être placé dans la collection PAPIER.
La BOITE d'emballage (PAP20) doit être placée dans la collection PAPIER.
Les MATÉRIAUX D'EMBALLAGE (C/PAP81 et PAP22) doivent être placés dans la collection PAPIER.
Pensez à toujours respecter les dispositions de votre Commune.

Allergènes

Blé (Gluten)

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