Allergeni Accidentali
POSSIBILE PRESENZA DI TRACCE DI SENAPE
Data la crescente problematica relativa alla contaminazione del grano da parte dell’allergene senape, al fine di garantire la sicurezza dei consumatori allergici a tale componente, informiamo che i prodotti a nostro marchio, potrebbero contenere tracce di senape dovute a contaminazione accidentale.
Su suggerimento del Ministero della Salute e delle Associazioni di categoria, riteniamo necessario darne informazione a scopo cautelativo, al fine di garantire la massima tutela della salute dei nostri consumatori, tenuto conto della difficile gestione di una contaminazione così improvvisa e diffusa.
La presenza accidentale dall’allergene senape è originata, infatti, da contaminazioni in campo o durante il processo di trasformazione primaria degli sfarinati di frumento e, ad oggi, vi sono criticità nei metodi di analisi utilizzati per la ricerca dell’allergene senape negli alimenti.
Intendiamo rassicurare i nostri consumatori informando che stiamo provvedendo al progressivo adeguamento delle etichette dei prodotti coinvolti integrando la nuova avvertenza.
Riportando le diciture:
Il prodotto contiene glutine e può contenere tracce di frutta a guscio, soia, sesamo, senape, lupini.