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FACONDIA Supérieur Semi-intégral

FACONDIA Supérieur Semi-intégral

€3,60 EUR
€3,60 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Formats

Farine de blé tendre semi-complète faible

Notre FACONDIA SUPÉRIEUR est obtenu par mouture de certaines variétés de blé tendre.
Ce sont des variétés cultivées sur le territoire piémontais et dans la Vallée de Suse.

Ce sont des céréales qui développent moins de gluten, sont plus digestes et excellentes pour la panification.

Nos farines sont non raffinées et sont riches en fibres, minéraux, protéines et vitamines.
Facondia Superiore est une farine semi-complète.

Saveur, arôme et propriétés nutritionnelles supérieures.

Four : Pain nature ou composé, pizza à faible levée
Desserts : Biscuits, Gâteaux
Pâtes : faites maison à la main ou avec un moule

Farines sans présence de pesticides et de glyphosate.
Des techniques agronomiques traditionnelles qui favorisent un travail des champs plus lent et plus respectueux et qui améliorent significativement la composition des sols.
Ainsi, remettre au champ d’anciennes variétés de blé, c’est pouvoir réactiver de nouvelles filières de production, produire de la qualité et soutenir l’économie des territoires concernés en offrant un prix équitable aux agriculteurs.

Durée de conservation et conservation

Notre farine se conserve jusqu'à 8 mois après mouture, sans conservateur et sans produits chimiques. Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles

Énergie 1475/349 KJ/Kcal
Matières grasses totales 2,3 g
– dont acides gras saturés 0,4 g
Glucides 65
– dont sucres 0,3 g
Fibres 8,0 g
Protéine 13 g
Sel 0,02 g

Spécifications techniques

Protéines 13,06 g
Cendre 0,80
W150
P/L 0,51
Hydratation 50%

W et P/L : Les valeurs W et P/L sont analysées en envoyant le blé au laboratoire, car la teneur élevée en fibres de notre farine ne permet pas d'obtenir des résultats significatifs grâce à l'analyse à l'alvéographe Chopin.

Élimination

Le COLIS (C/PAP81) doit être placé dans la collection PAPIER.
La BOITE d'emballage (PAP20) doit être placée dans la collection PAPIER.
Les MATÉRIAUX D'EMBALLAGE (C/PAP81 et PAP22) doivent être placés dans la collection PAPIER.
Pensez à toujours respecter les dispositions de votre Commune

Allergènes

Blé (gluten)

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