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DESUETO Petit épeautre
DESUETO Petit épeautre
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L'engrain, communément appelé petit épeautre, serait la première céréale « domestiquée » par l'homme vers 7500 avant JC, au Moyen-Orient.
L'épeautre de Mulino Valsusa est cultivé dans les champs de Toscane, dans la province de Florence.
L'épeautre a une faible teneur en gluten mais convient à la panification avec d'excellents résultats, ainsi qu'à la préparation de gâteaux et de biscuits. C'est un antioxydant efficace, joue un rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire et contient de la vitamine E, du zinc, du fer et du manganèse.
Grâce au broyage en pierre naturelle, qui ne surchauffe pas le grain, on obtient une farine distinctement complète avec une saveur ancienne, forte et incomparable.
L'épeautre de Mulino Valsusa est cultivé dans les champs de Toscane, dans la province de Florence.
L'épeautre a une faible teneur en gluten mais convient à la panification avec d'excellents résultats, ainsi qu'à la préparation de gâteaux et de biscuits. C'est un antioxydant efficace, joue un rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire et contient de la vitamine E, du zinc, du fer et du manganèse.
Grâce au broyage en pierre naturelle, qui ne surchauffe pas le grain, on obtient une farine distinctement complète avec une saveur ancienne, forte et incomparable.
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Durée de conservation et conservation
Durée de conservation et conservation
Notre farine se conserve jusqu'à 6 mois après mouture, sans conservateur et sans produits chimiques. Conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Énergie : 1415 kJ /335 kcal
Matières grasses : 1,8 g dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 63 g dont sucres : 1,1 g
Fibres : 9,9 g
Protéine : 12 g
Sel : <0,01g
Spécifications techniques
Spécifications techniques
la puissance est d'environ 120-130 W
Élimination
Élimination
Le COLIS (C/PAP81) doit être placé dans la collection PAPIER.
La BOITE d'emballage (PAP20) doit être placée dans la collection PAPIER.
Les MATÉRIAUX D'EMBALLAGE (C/PAP81 et PAP22) doivent être placés dans la collection PAPIER.
Pensez à toujours respecter les dispositions de votre Commune.
Allergènes
Allergènes
Gluten
