SACRIPANTE Grano Antico Setaccio Integrale

Farina di grano tenero antica varietà “MIX ANTICO”

Il nostro Sacripante MIX ANTICO si ottiene dalla miscelazione in campo di antiche varietà, come Mentana, Apulia, San Pastore, Verna, Gentilrosso, Gamba di ferro, Terminillo, che sono coltivate sul territorio della Valle di Susa da Rivoli a Bardonecchia.

Nei grani antichi il glutine è presente ma è di un tipo più debole e quindi più facilmente digeribile.

Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine.
Il Sacripante Mix Antico è 100%  INTEGRALE

Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.

Forno: Pane in purezza o miscelato
Dolci: Biscotti , Torte
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila

Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.