LA FILIERA AGRICOLA

 

AGRICOLTORI, CUSTODI DI UN RICCO PATRIMONIO DI GENI

Per riuscire nell'intento il Mulino chiede ai propri coltivatori il rispetto dei parametri definiti nel disciplinare di produzione, creato appositamente dal Mulino Valsusa insieme agli agronomi e agli agricoltori locali, affinché sia garantita una uniformità di coltivazione prediligendo sistemi di crescita naturale.  

 

Il Progetto

Questa è la storia dell’antico mulino ad acqua che torna alla vita, nel comune di Bruzolo a poco più di quaranta chilometri da Torino...

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Farine d'eccellenza per Maestri Artigiani

100% Piemontesi, queste farine naturali e prive di sostanze chimiche, sono ottenute da cereali pregiati coltivati nella Valle di Susa e nel territorio montano e pedemontano Piemontese...

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Il Parco Biodiverso

Il Mulino Valsusa è il custode attivo del Parco della Biodiversità: con 68 varietà di grano e cereali...

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B.E.S.

BORSA ETICA SOSTENIBILE
Il BES è il punto d’incontro su valori etici e sostenibili:
prezzi degni per i produttori, cibo sano, certezza provenienza, etc.. tra aziende agricole e aziende della trasformazione che vogliano intraprendere un percorso basato sul rispetto dei ruoli.