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PROSPEROSA Superiore Semintegrale

PROSPEROSA Superiore Semintegrale

€3,00 EUR
€3,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.
Formati

Macinati a pietra con germe di grano

Farina di grano tenero di Forza Semintegrale
100% Piemontese - Naturale – senza chimica

La nostra PROSPEROSA SUPERIORE si ottiene dalla molitura di miscugli in campo di grani teneri.

Sono varietà coltivate all’interno del Territorio Piemontese e in Valle di Susa.

Sono grani di Forza ideali PER TUTTI GLI UTILIZZI

Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine.
La Prosperosa Superiore è una farina Semintegrale, al tatto presenta piccolissime parti cruscali, molto fini, che tendono a conferire ad essa un colore caramello chiaro.

Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.

Forno: Pane in purezza o miscelato, Pizza a lunga lievitazione
Dolci: Lievitati
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila

Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.

Durata e Conservazione

La nostra farina dura fino a 8 mesi dalla macinazione, senza conservanti e senza chimica. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori Nutrizionali

Energia 1497/354 KJ/Kcal
Grassi Totali 2,4 g
– di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 64
– di cui zuccheri 0,4 g
Fibre 8,2 g
Proteine 15 g
Sale 0,02 g

Specifiche Tecniche

Proteine 14,40
P/L 0,73
W 330
Ceneri 0,80/0,65

L 111 mm
P 81 mm H2O
G 23,5
Ie 66,3 %

W e P/L : I valori di W e P/L vengono analizzati conferendo al laboratorio il grano, in quanto l’elevato contenuto di fibra della nostra farina non consente di ottenere dei risultati significativi tramite l’analisi all’alveografo di Chopin.

Smaltimento

La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.

Allergeni

Grano (Glutine)
Può contenere tracce di soia e senape

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