Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

PROSPEROSA Superiore Semintegrale

PROSPEROSA Superiore Semintegrale

Prezzo di listino €3,60 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €3,60 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.
Formati

"Prosperosa Superiore": La Farina d'Eccellenza per Maestri Artigiani

Esplora la perfezione culinaria con la "Prosperosa Superiore", una farina di grano tenero Forza Semintegrale TIPO 1 macinata a pietra con germe di grano.
100% Piemontese, questa farina naturale e priva di sostanze chimiche si distingue per la sua provenienza dalle varietà di grano coltivate nel suggestivo Territorio Piemontese e nella Valle di Susa.

Caratterizzata da piccolissime parti cruscali che regalano un colore caramello chiaro al tatto, la "Prosperosa Superiore" è sinonimo di sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.

La sua versatilità la rende ideale per tutti gli utilizzi, dalla pizzeria alla panificazione, alla pasticceria.

Con una consistenza che favorisce la lievitazione e un'elevata capacità di assorbimento dei liquidi, questa farina si presta perfettamente alle medie e lunghe lievitazioni, garantendo una resa produttiva eccellente e una prolungata durata dell'impasto. Dalla creazione di ciabatte, filoni e pagnotte a dolci lievitati di ogni dimensione, la "Prosperosa Superiore" si adatta con eleganza anche alla pasta sfoglia, alla pasta fresca e alla pizza, conferendo a ogni preparazione un tocco distintivo di qualità artigianale.

Scegli la "Prosperosa Superiore" per elevare ogni tua creazione culinaria. La sua origine controllata, le caratteristiche nutrizionali eccezionali e la versatilità in cucina la rendono la compagna perfetta per i professionisti esigenti del settore. Raffina il tuo stile artigianale con la farina che trasforma ogni impasto in un capolavoro di gusto e consistenza.

ALLERGENI
Informativa semi di SENAPE

Durata e Conservazione

La nostra farina dura fino a 8 mesi dalla macinazione, senza conservanti e senza chimica. La conservazione deve avvenire in un ambiente fresco, asciutto e areato, poiché le condizioni di conservazione della farina ne determinano comportamento e resa in fase di utilizzo.

Valori Nutrizionali

Energia 1497/354 KJ/Kcal
Grassi Totali 2,4 g
– di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 64
– di cui zuccheri 0,4 g
Fibre 8,2 g
Proteine 15 g
Sale 0,02 g

Specifiche Tecniche

Proteine 14,40
P/L 0,73
W 330
Ceneri 0,80/0,65

L 111 mm
P 81 mm H2O
G 23,5
Ie 66,3 %

W e P/L : I valori di W e P/L vengono analizzati conferendo al laboratorio il grano, in quanto l’elevato contenuto di fibra della nostra farina non consente di ottenere dei risultati significativi tramite l’analisi all’alveografo di Chopin.

Smaltimento

La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.

Allergeni

Il prodotto contiene glutine e può contenere tracce di frutta a guscio, soia, sesamo, senape, lupini.

Visualizza dettagli completi