Farina di Grano Tenero di Forza - Integrale
Farina di Grano Tenero di Forza - Integrale
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Farina di grano tenero di Forza Integrale
La nostra PROSPEROSA SETACCIO si ottiene dalla macinatura di alcune varietà di grano tenero.Sono varietà coltivate all’interno del Territorio Piemontese e in Valle Susa.
Sono grani di Forza .
Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine.
La Prosperosa SETACCIO è una farina 100% INTEGRALE.
Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.
Forno: Pane in purezza o miscelato, Pizza a lunga lievitazione
Dolci: Lievitati
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila
Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.
ALLERGENI
Informativa semi di SENAPE
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Durata e Conservazione
Durata e Conservazione
La nostra farina dura fino a 12 mesi dalla macinazione. Prodotto soggetto a calo naturale di peso. Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dai raggi solari.
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali
Energia 1468/347 KJ/Kcal
Grassi Totali 2,6 g
– di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 61
– di cui zuccheri 0,3 g
Fibre 10 g
Proteine 15 g
Sale 0,02 g
Specifiche Tecniche
Specifiche Tecniche
Proteine 14,72
P/L 0,73
W 330
Ceneri 1,43
L 111 mm
P 81 mm H2O
G 23,5
Ie 66,3 %
W e P/L : I valori di W e P/L vengono analizzati conferendo al laboratorio il grano, in quanto l’elevato contenuto di fibra della nostra farina non consente di ottenere dei risultati significativi tramite l’analisi all’alveografo di Chopin.
Smaltimento
Smaltimento
La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune.
Allergeni
Allergeni
Il prodotto contiene glutine e può contenere tracce di frutta a guscio, soia, sesamo, senape, lupini.
