FACONDIA Superiore Semintegrale

Farina Debole di grano tenero Semintegrale

La nostra FACONDIA SUPERIORE si ottiene dalla macinatura di alcune varietà di grano tenero.
Sono varietà coltivate all’interno del Territorio Piemontese e in Valle Susa.

Sono grani che sviluppano meno glutine, più facilmente digeribili e ottimi per la panificazione.

Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine.
La Facondia Superiore è una farina semintegrale.

Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.

Forno: Pane in purezza o miscelato, Pizza a bassa lievitazione
Dolci: Biscotti , Torte
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila

Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.