Farina di Grano Tenero Panificabile - TIPO 1
Farina di Grano Tenero Panificabile - TIPO 1
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Farina Debole di grano tenero Semintegrale
La nostra FACONDIA SUPERIORE si ottiene dalla macinatura di alcune varietà di grano tenero.
Sono varietà coltivate all’interno del Territorio Piemontese e in Valle Susa.
Sono grani che sviluppano meno glutine, più facilmente digeribili e ottimi per la panificazione.
Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine.
La Facondia Superiore è una farina semintegrale.
Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.
Forno: Pane in purezza o miscelato, Pizza a bassa lievitazione
Dolci: Biscotti , Torte
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila
Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.
ALLERGENI
Informativa semi di SENAPE
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Durata e Conservazione
Durata e Conservazione
La nostra farina dura fino a 12 mesi dalla macinazione. Prodotto soggetto a calo naturale di peso. Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dai raggi solari.
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali
Energia 1475/349 KJ/Kcal
Grassi Totali 2,3 g
– di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 65
– di cui zuccheri 0,3 g
Fibre 8,0 g
Proteine 13 g
Sale 0,02 g
Specifiche Tecniche
Specifiche Tecniche
Proteine 13,06 g
Ceneri 0,80
W 150
P/L 0,51
Idratazione 50%
W e P/L: I valori di W e P/L vengono analizzati conferendo al laboratorio il grano, in quanto l’elevato contenuto di fibra della nostra farina non consente di ottenere dei risultati significativi tramite l’analisi all’alveografo di Chopin.
Smaltimento
Smaltimento
La CONFEZIONE (C/PAP81) va conferito nella raccolta della CARTA.
La SCATOLA di imballaggio (PAP20) va conferita nella raccolta CARTA.
Il MATERIALE DI IMBALLAGGIO (C/PAP81 e PAP22) va conferito nella raccolta CARTA.
Ricorda di rispettare sempre le disposizioni del tuo Comune
Allergeni
Allergeni
Il prodotto contiene glutine e può contenere tracce di frutta a guscio, soia, sesamo, senape, lupini.
