Allergènes accidentels

PRESENCE POSSIBLE DE TRACES DE MOUTARDE

Compte tenu du problème croissant relatif à la contamination du blé par l'allergène moutarde, afin de garantir la sécurité des consommateurs allergiques à ce composant, nous vous informons que les produits de notre marque peuvent contenir des traces de moutarde dues à une contamination accidentelle.

Sur proposition du Ministère de la Santé et des associations professionnelles, nous estimons nécessaire de fournir des informations à titre de précaution, afin de garantir une protection maximale de la santé de nos consommateurs, compte tenu de la gestion difficile d'une contamination aussi soudaine et généralisée. .

La présence accidentelle de l'allergène moutarde provient en effet d'une contamination sur le terrain ou lors du processus de transformation primaire des farines de blé et, à ce jour, il existe des problèmes critiques dans les méthodes d'analyse utilisées pour rechercher l'allergène moutarde dans les aliments.

Nous entendons rassurer nos consommateurs en les informant que nous adaptons progressivement les étiquettes des produits concernés en intégrant le nouvel avertissement.

Citant les mots :

Le produit contient du gluten et peut contenir des traces de fruits à coque , soja, sésame, moutarde, lupin.