Un sol sain, des plantes saines, des personnes en bonne santé
Lorsque les sols sont sains, les populations sont en bonne santé. C’est pourquoi il est important de construire des chaînes de production capables de travailler de manière cohérente dans ce sens. Mais tout cela ne suffit pas si la population n'est pas informée et l'information devient le moyen de créer de la culture, de rassembler les savoirs et savoirs locaux, de favoriser les rencontres et les échanges culturels, de sensibiliser la population à « l'innovation territoriale ».
