Farina di Antichi Mais - Fumetto - Integrale

Farina di Antichi Mais Fumetto Integrale  Macinata a pietra.

Il nostro  Sagittabondo si ottiene dalla macinatura di un bland di antichi mais piemontesi tra cui il Pignoletto Rosso, Pignoletto Giallo, Ottofile, Marano e alcuni altri, coltivati all'interno del Territorio Piemontese.

Ideale per dolci, torte e da miscelare per pizza, pane e focacce.

Il Bland di Mais ci permette di armonizzare le diverse sfumature sia di gusto (a volte più amare, a volte più dolci) che di colori.

Le farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine e lasciando una parte dei petali di crusca nella farina tutti i profumi del Granoturco verranno esaltati durante la cottura.

Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.

Nei dolci: Interessante è l'utilizzo della bramata miscelata ad altre farine per la realizzazione di dolci come torte e biscotti.