GIOCONDO - Farina di Mais per Polenta Gialla

GIOCONDO Farina di Mais Giallo macinato a pietra con germe di mais

Bramata con fumetto

La nostra pregiata farina di mais giallo, ottenuta con la tradizionale macinazione a pietra, diventa un'esperienza culinaria avvincente, con chicchi di mais che, dopo essere stati lasciati asciugare al caldo sole autunnale, vengono macinati con cura per ottenere una consistenza e un sapore irresistibili. Dona un mondo di possibilità in cucina: dal pane fragrante alle focacce croccanti, dai biscotti avvolgenti alle pizze gustose, la tua creatività culinaria può fiorire grazie a questo ingrediente versatile.

PREPARAZIONE
TEMPO: 40 MINUTI
ACQUA: 2 LITRI PER 500 g DI FARINA, 20 g DI SALE
Salare l’acqua, aggiungere un cucchiaio di olio e portare a bollore; versare a pioggia la farina e cuocere a fuoco lento rimescolando per 40 minuti.

Non aggiungiamo conservanti di nessun tipo; le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine. Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Lasciando una parte dei petali di crusca nella farina tutti profumi del granoturco verranno esaltati durante la cottura.