MARRONCINA - Castagne e Marroni

Farina artigianale di CASTAGNE e MARRONI

Alto contenuto di fibre e vitamine

• Dolci
• Pasta fresca e gnocchi
• Pane

Alimento della tradizione contadina, le castagne sono tra i prodotti meno contaminati dei nostri territori e conservano un alto contenuto di fibre e vitamine. La farina si ottiene dall’essicatura e molitura a pietra naturale delle castagne e marroni provenienti dai boschi della Valle di Susa ed ha un sapore dolce e delicato.

Molto versatile, è perfetta per realizzare pasta fresca (tagliatelle, trofie), gnocchi, pane o utilizzata nelle pietanze come gustoso e vellutato addensante. Ottima nei dolci dall’aroma caratteristico come il conosciutissimo castagnaccio o la polenta dolce. È ideale anche in preparazioni a base di ricotta, cioccolato, caffé e arance.

La nostra farina dura fino a 6 mesi dalla macinazione, senza conservanti e senza chimica.