AMMALIATA - Farina di Mais e Grano Saraceno per Polenta Taragna

GIOCONDO Farina di Mais Giallo macinato a pietra con germe di mais

Bramata con fumetto

Farina mista in corretta armonia di MAIS 70% e GRANO SARACENO 30%, bramata, integrale, da cereali macinati a pietra. La Farina per Polenta Taragna è un prodotto versatile e adatto a tutti i palati, sia ai più tradizionalisti che a chi ama sperimentare con sapori e abbinamenti diversi. La sua consistenza  unisce la morbidezza della farina di mais alla croccantezza del grano saraceno.

PREPARAZIONE
TEMPO: 40 MINUTI
ACQUA: 2 LITRI PER 500 g DI FARINA, 20 g DI SALE
Salare l’acqua, aggiungere un cucchiaio di olio e portare a bollore; versare a pioggia la farina e cuocere a fuoco lento rimescolando per 40 minuti.

Non aggiungiamo conservanti di nessun tipo; le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine. Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Lasciando una parte dei petali di crusca nella farina tutti profumi del granoturco verranno esaltati durante la cottura.