Farina di RISO NERO

Farina di RISO NERO

molitura a pietra monolitica, estrazione accurata che conserva il naturale germe e le fibre

La Farina di Riso Nero Integrale è il risultato di una lavorazione attenta e tradizionale che preserva tutte le proprietà nutritive del chicco intero. Macinata a pietra, mantiene intatti i suoi preziosi nutrienti e offre un prodotto ricco di fibre, vitamine e minerali.

Caratteristiche

✔ Integrale all'origine La lavorazione preserva naturalmente la parte più nutriente del chicco, garantendo un prodotto naturale e ricco di fibre, senza aggiunte a posteriori .
✔ Macinata a pietra Il metodo artigianale di molitura consente di mantenere inalterate le qualità organolettiche del riso nero.
✔ Aromatica e versatile Il suo sapore leggermente nocciolato e il colore intenso la rendono perfetta per ricette dolci e salate.

Origine e Filiera

La nostra farina proviene da riso nero coltivato in Piemonte , una garanzia di qualità e tradizione.La coltivazione segue un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale , dalla lavorazione del terreno al controllo delle piante infestanti, con lo scopo di ridurre al minimo l'impiego dei mezzi tecnici. Grazie alla  filiera tracciabile e responsabile , assicuriamo un processo di trasformazione rispettoso della materia prima e dell'ambiente.

Utilizzi in cucina

La Farina di Riso Nero Integrale è ideale per molteplici preparazioni e per impasti soffici e leggeri:
Pane, focacce e pizza, da miscelare ad altre farine.
Ottima per dolci dal gusto unico, come biscotti friabili e torte dal colore naturale.
Ideale per la preparazione di pastelli e impanature o per aggiungere salse e creme, conferendo un aroma delicato e caratteristico.

Porta in tavola la qualità e il gusto autentico della Farina di Riso Nero Integrale !

Non aggiungiamo conservanti di nessun tipo ; le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine ​​e vitamine. Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.