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Farina Grano Tenero ANTICO Integrale

Farina Grano Tenero ANTICO Integrale

9,0035,00

Macinati a pietra con germe di grano.

100% Integrale

Naturale – senza chimica
  • Pane
  • Pizza
  • Pasta fresca e Dolci
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Descrizione

Farina di grano tenero antica varietà “MIX ANTICO”

Il nostro Sacripante MIX ANTICO si ottiene dalla miscelazione in campo di antiche varietà, come Mentana, Apulia, San Pastore, Verna, Gentilrosso, Gamba di ferro, Terminillo, che sono coltivate principalmente sul territorio dell’Oltre Po Pavese.

Nei grani antichi il glutine è presente ma è di un tipo più debole e quindi più facilmente digeribile.

Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine.
Il Sacripante Mix Antico è 100%  INTEGRALE

Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.

Forno: Pane in purezza o miscelato
Dolci: Biscotti , Torte
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila

Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.

La nostra farina dura fino a 6 mesi dalla macinazione, senza conservanti e senza chimica.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Valori Nutrizionale 100 g di prodotto

Energia 1457/344 KJ/Kcal
Grassi Totali 1,4 g
– di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 66
– di cui zuccheri 0,6 g
Fibre 7,8 g
Proteine 13 g
Sale 0,02 g

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