Descrizione
Farina di grano tenero Integrale
La nostra PROSPEROSA SETACCIO si ottiene dalla macinatura di alcune varietà di grano tenero come Rebelde e Giorgione.
Sono varietà coltivate all’interno del Territorio Piemontese più precisamente a Candiolo (To) vicino al Parco di Stupinigi.
Sono grani di Forza .
Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine.
La Facondia SETACCIO è una farina 100% INTEGRALE.
Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.
Forno: Pane in purezza o miscelato, Pizza a lunga lievitazione
Dolci: Lievitati
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila
Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.
La nostra farina dura fino a 6 mesi dalla macinazione, senza conservanti e senza chimica.
