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Farina di Ceci

Farina di Ceci

4,5028,00

La nostra Probo si ottiene dalla macinatura dei piccoli ceci toscano, coltivati in modo naturale sulle colline toscane più precisamente a San Miniato (Fi).

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Descrizione

Farina di Ceci Toscani

La nostra Probo si ottiene dalla macinatura dei piccoli ceci toscani, coltivati in modo naturale sulle colline toscane più precisamente a San Miniato (Fi).

Le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine, senza additivi aggiunti.
Ricca di proteine e vitamine è anche una buona fonte di fibra;

Sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori.

Forno: Ideale per farinata, humus di ceci;
In Padella: panelle, crepes
Dolci: Biscotti
Pasta: fatta in casa a mano o con trafila

Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Tecniche agronomiche tradizionali che favoriscono una lavorazione dei campi più lenta e rispettosa e che migliora decisamente la composizione del terreno.
Quindi, riportare nei campi vecchie varietà di grano significa riuscire a riattivare nuove filiere di produzione, produrre qualità e sostenere le economie dei territori interessati riconoscendo agli agricoltori un giusto prezzo.
La nostra farina dura fino a 9 mesi dalla macinazione, senza conservanti e senza chimica.

Conservatela in un luogo fresco e asciutto, nei mesi estivi meglio in frigo se si ha posto.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Valori Nutrizionale 100 g di prodotto

Energia 1489 kj/351 kcal
Grassi 0,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 79 g
Zuccheri 0,5 g
Proteine 7 g
Fibre 1,0 g
Sale 0,10 g

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